O Amido e um componente orgânico que pode ser encontrado com muita facilidade em nosso planeta, geralmente utilizado na industria alimentícia para fabricação de diversos produtos.
Sua as fontes mais comuns são encontradas no milho, batata, arroz e outros derivados. A mandioca cultivada pelos indígenas na região amazônica e uma ou se não a sua maior fonte de amido para consumo que são transformadas em iguarias como a tipica tapioca.
O trigo e uma fonte de amido abundante que e utilizada para confecção de diversos produtos alimentícios, podemos citar o principal sendo o Pão que foi criado ainda em tempos antigos pelos egípcios onde muitas vezes era utilizado como moeda e em outras formas de barganha.
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